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쫄깃한 영양만점 전복
이렇게 손질해보세요
STEP 1.
솔이나 칫솔로 전복을 문질러 이물질을 제거해줍니다.
STEP 2.
수저나 칼을 이용하여 육질과 껍데기를 연결하는 패각근을 잘라주세요.
STEP 3.
전복의 껍데기와 육질, 내장을 분리합니다.
STEP 4.
육질 부분에서 이빨을 제거합니다.
Tip!
바로 사용하지 않을 경우 깨끗이 씻어 냉동 보관해주세요.
Life Magazine
2020.06.01
