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소보루케이크
소보루케이크
소보루케이크
소보루케이크
소보루케이크
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2017.11.10 by. 빛날빈 사과 시나몬 소보루 케이크 만들기 : 사과청을 듬뿍!
4인분 중급 60분이내
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재료
소보로 설탕, 버터, 시나몬, 박력분, 아몬드 가루
사과케이크 반죽 소금, 설탕, 박력분, 아몬드가루, 계란, 오일, 꿀, 베이킹파우더, 사과청
요리 TIP!
사과와 시나몬은 잘어울리는 궁합이니 소보루 만들때 시나몬 꼭 넣어주세요~! 달콤한 사과 시나몬 케이크 맛있게 만들어보세요 ♡ 더 자세한 과정은 블로그를 참고해주세요! 감사합니다~! http://blog.naver.com/vitnal_bin/221132949404
조리순서
STEP. 1
소보루케이크
/
사과케이크 반죽을 만들기 전, 먼저 소보루(크럼블)을 만들어줍니다. 버터를 제외한 모든 재료를 볼에 넣은 후 버터를 넣고 잘 비벼주세요
STEP. 2
소보루케이크
/
스크래퍼나 비닐장갑을 낀 손으로 비벼주고 뭉쳐주다보면 소보로의 형태가 됩니다. 완성이 되면 잠시 냉동실이나 냉장고에 차게 보관해주세요!
STEP. 3
소보루케이크
/
그다음 사과케이크 반죽을 시작합니다. 미리 오븐은 170도로 예열해주세요!. 볼에 계란, 설탕, 오일, 꿀, 소금을 넣고 잘 섞어주세요 (약 1~2분, 설탕이 적당히 녹는정도)
STEP. 4
소보루케이크
/
사과청 건더기를 (국물제외) 2/3또는 전부 넣어주세요
STEP. 5
소보루케이크
/
가루류를 체 쳐 넣고 잘 섞어줍니다.
  • 조리팁오래 섞지 마시고 날가루가 보이지 않을 때까지만 섞어주세요.
STEP. 6
소보루케이크
/
미리 유산지를 깔아둔 원형 팬에 반죽을 넣어주세요. 반죽에 사과청을 2/3 넣으신 분들은 나머지를 팬에 반죽 반이 채워졌을 때 마저 넣어주시면 됩니다!
STEP. 7
소보루케이크
/
그리고 남은 반죽을 마저 다 넣어주시고 차게 두었던 소보루를 올려줍니다.
STEP. 8
소보루케이크
/
소보로는 듬뿍 듬뿍 올려주시고 반죽에 잘 붙도록 꼼꼼하게 올려주세요! 그 다음 170도로 예열한 오븐에서 약 40~50분간 구워주세요.
  • 조리팁너무 오래구우면 뻑뻑해지고, 높은 온도에서 구우면 소보로가 탈 수 있으니 잘 조절해주세용~!
STEP. 9
소보루케이크
/
노릇노릇 고소하고 달콤한 시나몬 소보로가 올라간 사과케이크 완성입니다~!! 사과의 달콤함과 향긋한 시나몬이 어울리는 케이크랍니다~

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-06-01

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