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멸치견과류볶음
멸치견과류볶음
1 2
2017.08.12 by. 시크제이맘 멸치견과류볶음 - 밑반찬 잔멸치볶음
4인분 아무나 30분이내
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재료
재료 마늘, 잔멸치, 견과류, 청양고추
양념 간장, 맛술, 식용유, 설탕, 올리고 당, 통깨
조리순서
STEP. 1
멸치견과류볶음
/
청양고추 1개를 다져서 준비하고, 마늘은 3~4등분 해주고 멸치는 체반에 받쳐 가루를 떨어 준비해 주세요.
STEP. 2
멸치견과류볶음
/
견과류는 호두,아몬드, 땅콩, 잣이 있어 고루 넣었어요. 호두, 아몬드는 잘라주었네요. * 좋아하는 견과류를 준비하세요. 팬에 아무것도 두르지 않고 견과류를 넣고 약불에서 타지 않게 바삭하게 볶아 주세요 대략 3분 정도 볶아?놓은?호두는?쟁반에?따로?담아?한 김?식혀?둡니다. * 견과류를 미리 볶아 주면 고소하고 더욱 바삭해요.
STEP. 3
멸치견과류볶음
/
팬에 식용유를 두르고 썰어 놓은 마늘을 타지 않게 볶아주세요. 불은 중불로 해주세요.
STEP. 4
멸치견과류볶음
/
마늘향이 올라오면 멸치를 넣고 전체적으로 5분 정도 볶아주세요.
STEP. 5
멸치견과류볶음
/
간장 0.3, 설탕 0.5, 맛술 1을 넣고 다시 볶아 줍니다. 멸치 염도에 따라 간장의 양을 조절해주세요.
STEP. 6
멸치견과류볶음
/
전체적으로 양념에 고루 베이면 볶아 놓았던 견과류, 다진 청양고추를 넣고 한번 더 볶아주세요.
STEP. 7
멸치견과류볶음
/
이젠 전기레인지에 불을 끄고 올리고 당 3,통깨를 넣고 골고루 섞어주면 됩니다.
STEP. 8
멸치견과류볶음
/
일주일이 든든한 멸치 견과류 볶음 완성

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-02-21

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    간편한 생율 특 320g (병)
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