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어묵조림
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2017.05.19 by. 조밍키 【초간단】햇마늘쫑 어묵 조림~♥
1인분 아무나 5분이내
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재료
재료 구멍어묵, 마늘쫑
양념 양조간장, 참기름, 물, 다진마늘, 설탕, 올리고당
요리 TIP!
밥수저 기준입니다^~^
조리순서
어묵조림
STEP. 1 구멍오뎅으로 이뿌게 반찬좀 해볼랬더니 구멍오뎅이 하나 뿐이네요-0-;;;그래서 1인분 기준입니다^^ 구멍오뎅 1개,마늘쫑 5~6개 준비해주세요^~^
어묵조림
STEP. 2 마늘쫑을 한꺼번에 잡고 구멍 안에 넣어주세요^^ (하나하나 넣으시면 잘들어 가지않아요;)
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STEP. 3 구멍에 꽉차게 요렇게 넣어 주시면 됩니다^~^ (저는 마늘쫑이 굵은편이라 5개인데요~마늘쫑이 얇으신거면 6개정도 넣어 꽉꽉차게 넣어주세요~힘주시면 다들어가구요~헐겁게 넣으시면 마늘쫑이 익으면서 줄어들기 때문에 빠질수 있어요^^)
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STEP. 4 요렇게 먹기 좋게 썰면 완전 이뿌죠^~^
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STEP. 5 양념장은 팬에 물 5스푼,간장2스푼,다진마늘반스푼,설탕한스푼 넣고 끓여 주세요^~^
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STEP. 6 끓어 오르면 어묵을 넣고 조려 주시다가
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STEP. 7 양이 저처럼 작을땐 팬을 기우려 국물을 끼얹어 주세요^~^ 다조려 갈때쯤 올리고당 2스푼,참기름반스푼 넣으시면 끝이에요^~^
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STEP. 8 두배로 만드실려면 물10:간장4:마늘1:설탕2:올리고당4:참기름1 요렇게 넣으시면 되구요^~^ 너무 단게 싫다고 하시면 올리고당 양을 줄여 주세요~ 저는 나머지 어묵은 그냥 썰어 같은 방법으로 졸였어요^~^
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STEP. 9 달콤함에 아삭함 까지 굿이에용^~^~♥ *마늘쫑이 없으시면 땡초를 넣고 같은 방법으로 졸이 셔두 맛있어요^~^

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Recipe Receigt
성수점 / 2018-07-20

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