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비엔나소시지볶음
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비엔나소시지볶음
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2017.05.02 by. 먹순 비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!
2인분 아무나 10분이내
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재료
재료 소시지, 양파, 당근, 청양고추, 대파, 통깨
소스 다진마늘, 굴소스, 고추장, 설탕, 올리고당, 후추, 물
요리 TIP!
아이들 반찬으로는 고추장이 매울 수 있으니 케첩으로 사용하시면 좋아요. 청양고추 또한 매워할 수 있으니 빼주셔도 좋답니다. 냉장고에 파프리카 또는 버섯 등 다른 야채가 있으면 함께 넣어주세요!
조리순서
비엔나소시지볶음
STEP. 1 대파는 송송 썰어주고, 당근은 반달모양으로 양파는 깍둑썰고, 청양고추는 송송 썰어주세요.
비엔나소시지볶음
STEP. 2 소시지는 이렇게 칼집을 사선으로 2번정도 내주세요.
  • 조리팁 귀찮으면 생략 가능하지만 칼집을 내주면 소스가 쏙쏙 잘 베어요.
비엔나소시지볶음
STEP. 3 다진마늘 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당(물엿) 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 1/2t를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
  • 조리팁 양념장이 뻑뻑하기 때문에 여기에 물 1T를 넣으면 양념이 서로 잘 섞인답니다.
비엔나소시지볶음
STEP. 4 팬에 기름을 두르고 소시지를 넣고 기름코팅을 시켜주세요.
  • 조리팁 식품첨가물이 걱정되는분은 이 과정 전에 소시지를 살짝 데쳐주세요.
비엔나소시지볶음
STEP. 5 소시지가 벌어지기 시작하면 준비한 야채 당근, 양파를 모두 넣어주세요.
  • 불세기 강불
비엔나소시지볶음
STEP. 6 야채들과 소시지가 잘 섞이면 양념장을 넣어주세요.
  • 불세기 강불
비엔나소시지볶음
STEP. 7 채소들과 소시지들이 소스에 잘 베어들도록 볶다가 마무리 단계에 대파,청양고추를 넣어주세요.
비엔나소시지볶음
STEP. 8 그릇에 옮겨닮아 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
비엔나소시지볶음
STEP. 9 완성된 국민반찬, 비엔나 소시지볶음 !

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Recipe Receigt
성수점 / 2018-07-20

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