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미역오이냉국
미역오이냉국
미역오이냉국
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2017.07.26 by. 달콤스윗맘 초간단~ 미역오이냉국
4인분 아무나 60분이내
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재료
재료 오이, 마른미역, 적양파(또는 양파), 매운고추, 통깨
냉국물 재료 소금, 생수, 설탕, 식초
조리순서
미역오이냉국
STEP. 1 마른 미역을 물에 20분 정도만 불립니다.
  • 조리팁 미역냉국에 들어갈 미역은 씹히는 식감이 좀 있어야 맛난것 같아서 미역국에 들어갈 미역처럼 오래 불리지 않습니다.
미역오이냉국
STEP. 2 불린 미역은 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 채에 받쳐둡니다.
미역오이냉국
STEP. 3 채에 받쳐 어느정도 물기가 빠진 미역은 먹기 좋게 썰어 줍니다.
미역오이냉국
STEP. 4 보관통에 먹기 좋게 자른 미역과 채썬 오이 채썬 적양파를 담고 냉장고에 넣어 시원하게 합니다.
미역오이냉국
STEP. 5 미역 오이 냉국에서 가장 중요한 국물! 백종원 레시피는 언제나 옳지요^^ 생수 600ml 소금 1큰술 설탕 4큰술 식초 6큰술 잘 배합해서 냉장실에 넣어 시원하게 만듭니다.
미역오이냉국
STEP. 6 먹기 직전에 냉장고에 시원하게 보관해 둔 재료통을 꺼내고 (미역오이 냉국은 미리 만들어 놓으면 미역이 불어 맛이 없는 것 같아요)
미역오이냉국
STEP. 7 냉장고에 시원하게 보관한 배합물에 재료들을 넣고 잘 석어줍니다. 매운고추와 통깨 솔솔~~ 뿌려 내면 초간단! 미역오이냉국이 완성됩니다.
미역오이냉국
STEP. 8 시원하고~ 새콤 달콤한 미역오이냉국 냉장고에 미리 준비해 주면 언제든 먹을 만큼 꺼내서 맛나게 즐길 수 있어 좋은것 같아요.

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Recipe Receigt
성수점 / 2018-07-21

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