본문 바로가기

대체 상품

닫기

강력추천! 이마트몰 설 선물세트

된장찌개
된장찌개
된장찌개
된장찌개
1 2 3 4
2017.05.22 by. 조밍키 【고깃집 된장찌개 만드는 방법】
2인분 아무나 30분이내
e-요리 재료 장보기
재료
재료 된장, 호박, 쌈장, 두부, 양파, 대파, 땡초, 다진마늘, 고춧가루, 대패삼겹살
조리순서
된장찌개
STEP. 1 양파 1/3개, 호박소량,두부반모, 땡초4개,대파한줌,대패삼겹살9개(생략가능)를 썰어 준비해주시구요~ (2인분기준 제가 넣은 만큼 적긴 했지만 그냥 취향에 따라서 양조절 하시믄 되용^~^)
된장찌개
STEP. 2 고깃집 된장맛의 비법은 요 쌈장~!!이거는 보여 드릴려고 찍은거에요~ 된장이랑 쌈장이랑 1대1로 넣어 주세요~ 시판된장 일경우는 쌈장 비율을 좀 줄여 주세요 ^~^
된장찌개
STEP. 3 뚝배기가 자고로 최고지만 양조절 하기 힘들죠~(흘러넘치니ㅠ)뚝배기에 끓이실때는 물은 반만 넣어 주셔요~ 국물이 작다 싶으셔도 다 때려(?)넣고 보면 흘러넘치지 않을 정도로 채워져 있어용ㅎㅎ 고춧가루 한스푼 넣어 주시구요~ (집집마다 된장의 염도가 틀리기 때문에 저는 두스푼씩 넣었지만 잘모르시겠으면 간을 쪼금 진하다 싶게 해주세요~ 두부랑 야채가 들어 가야하니^^)
된장찌개
STEP. 4 두부 넣어주시고 끓어 오르면 대패삼겹을 넣어주세요~ 대패는 생략가능 합니다~근데 넣으시면 차돌박이 된장찌개랑 맛이 비슷해져요^^ *대패 대신 멸치 육수를 사용 하셔도 되시구요~그냥 물을 넣으셔도 맛있어요^_^
된장찌개
STEP. 5 마늘 한스푼 넣어 주시구요~
된장찌개
STEP. 6 양파랑 호박도 넣어 주시고~
된장찌개
STEP. 7 땡초4개를 넣어 주세요~ 고깃집에서 파는 된장맛의 또하나 팁은 고추가 넉넉하게 들어가야 비슷해지는거 같아요~매운거 못드시면 풋고추라도 넣어 주셔요^^(맛차이 있음요^^;)
된장찌개
STEP. 8 마지막으로 대파 한줌 넣어서 뽀글뽀글 끓여주시면 끝이에요^^

추천상품

된장

상품 더보기

호박

쌈장

상품 더보기

두부

상품 더보기

양파

상품 더보기

대파

상품 더보기

땡초

다진마늘

상품 더보기

고춧가루

상품 더보기

대패삼겹살

상품 더보기

SNS 공유

아래의 URL을 전체선택하여 복사하세요

레이어 닫기

Recipe Receigt
성수점 / 2018-07-20

장보기 레이어닫기

emart mall
옵션이 있는 상품은 상품상세에서 옵션선택 후
장바구니에 담기가 가능합니다.

선택한 상품장바구니에 담기

SNS 공유

아래의 URL을 전체선택하여 복사하세요

닫기