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멸치볶음
멸치볶음
1 2
2017.03.24 by. 츄츄맘 멸치볶음 쉽고 맛있게 만들기!
3인분 아무나 15분이내
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재료
재료 멸치, 진간장, 올리고당, 설탕, 식용유, 깨, 견과류
조리순서
STEP. 1
멸치볶음
/
볶음용멸치 아시죠? 지리멸치라고도 하는 볶음용 멸치를 아무것도 두르지않은 예열된 프라이팬에 약불로 5분정도 볶아주세요 ㅎ
STEP. 2
멸치볶음
/
잘 볶아진 멸치는 채에 담아 부스러기를 털어주고,
STEP. 3
멸치볶음
/
다시팬에 옮겨 담아, 식용유 4큰술 둘러 약불로 멸치가 바삭해 질때까지 볶아 줍니다
STEP. 4
멸치볶음
/
견과류는 넣어도 되고 안넣어도 되는데, 있으면 넣어 주세요 ㅎ
STEP. 5
멸치볶음
/
저는 술안주로 기가 막히다는 허니버터 아몬드를 넣었네요 ㅎ
STEP. 6
멸치볶음
/
멸치가 바삭해지면 불을끄고, 간장 2큰술
STEP. 7
멸치볶음
/
설탕은 사진과 관계없이 1큰술 넣어 남은 열로 잘 볶아주세요
STEP. 8
멸치볶음
/
열 한김 식히고 올리고당 4큰술 넣어 잘 볶아 준후 깨뿌리면 완성 이랍니다 ㅎ 깨는 듬뿍 많이 뿌려주세요
STEP. 9
멸치볶음
/
달짝지근해서 꾸준히 사랑받고 인기 있는 반찬이라지요 ㅎ

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-02-19

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