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견과류멸치볶음
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견과류멸치볶음
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2017.03.24 by. 초이맘 멸치 견과류 고추장 볶음
4인분 아무나 15분이내
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재료
재료 중멸치, 견과류
양념 식용유, 고추장, 매실, 물엿 or 올리고당, 참기름, 통깨
요리 TIP!
센불에 볶아주어야되고요. 물엿은 불을끄고 넣어주세요. 그래야 멸치가 딱딱하지않아요, 물엿을 넣고나서는 불을 안끄면 금방 타거든요.
조리순서
STEP. 1
견과류멸치볶음
/
중 멸치를 100g 준비했어요.
STEP. 2
견과류멸치볶음
/
견과류는 호두와 아몬드, 캐슈넛을 이만큼 준비했어요.
STEP. 3
견과류멸치볶음
/
중 멸치는 맥주 안주로 도 좋고요. 고추장과도 잘 어울리니까 ~~ 고추장을 넣어 볶으려고 해요.
STEP. 4
견과류멸치볶음
/
고추장 2스푼을 넣어주고요.
STEP. 5
견과류멸치볶음
/
우선 멸치와 고추장을 썩어주었어요. 센 불로 재빠르게 볶아주었어요.
STEP. 6
견과류멸치볶음
/
매실을 2스푼 정도 넣고 볶아주었어요.
STEP. 7
견과류멸치볶음
/
그리고 견과류를 몽땅 넣어서 볶아주었어요.
STEP. 8
견과류멸치볶음
/
이제 가스불을 끄고 물엿이나 올리고당을 넣고 마무리해주면 돼요.
STEP. 9
견과류멸치볶음
/
참기름 조금과 통깨를 뿌려주면

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-02-19

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