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블루베리잼
1
2017.03.24 by. 환갑을꿈꾸는아줌마 초간단 냉동블루베리청
6인분이상 아무나 30분이내
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재료
준비물 유리병
재료 냉동블루베리, 설탕
요리 TIP!
- 블루베리와 설탕 비율은 입맛에 맞게 조절 하면 좋아요. - 오래 보관하고 먹을거면 설탕 비율을 조금 넉넉하게
조리순서
STEP. 1
블루베리잼
/
냉장고에 들어 있었던 냉동블루베리랍니다. 요즘 제철을 맞은 냉동이 아닌 블루베리도 많이 있어요.. 냉동이건, 생블루베리건 준비를 하면됩니다.
STEP. 2
블루베리잼
/
청을 만들때에는 1:1이지만... 오랫동안 저정하지 않고 먹기 때문에 1:1이 아닌 1: 0.5로 설탕을 준비했어요. * 그래도 달아요..
STEP. 3
블루베리잼
/
설탕과 냉동블루베리를 잘 섞어 줍니다.
STEP. 4
블루베리잼
/
냉동이라 설탕이 금방 녹아요..
STEP. 5
블루베리잼
/
몇분 지나면 이렇게 국물까지 생겨잡니다.
STEP. 6
블루베리잼
/
소독한 유리병에 잘 담아요.
STEP. 8
블루베리잼
/
유리병에 담아 냉장고에서 보관... 상온 숙성도 좋지만... 날씨가 더우니.. 혹시 상할수가 있어요.
STEP. 9
블루베리잼
/
주말아침 브런치 만들어 먹을때 빵 위에 올려서 먹어도 좋아요.
STEP. 7
블루베리잼
/
유리병 소독은 냄비에 물을 붓고, 유리병을 뒤집어 끓이면서 열탕소독.. * 물기는 완벽하게 제거

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-02-18

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