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크림치즈쿠키
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2017.03.24 by. 따뚜 크림치즈쿠키
2인분 아무나 30분이내
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재료
재료 크림치즈, 버터, 슈가파우더, 박력분
요리 TIP!
쿠키커터가 없으신 분들은 그냥 동그란 모양이나, 네모난 모양으로 만들어 납작하게 눌러만 주셔도 투박하면서 예뻐요~
조리순서
STEP. 1
크림치즈쿠키
/
크림치즈와 버터를 거품기나 핸드믹서로 부드럽게 풀어준 후, 슈가파우더를 1/3씩 나누어 넣어가며 빠르게 저어 크림화 합니다. 서걱거림이 없을 정도로 3분간 빠르게 휘휘 저어주세요~
STEP. 2
크림치즈쿠키
/
체친 박력분을 넣고 한덩어리로 반죽을 뭉친 뒤, 단단할 수 있게 살짝 1분 정도만 치대주세요.
STEP. 3
크림치즈쿠키
/
덧가루(박력분)을 써가면서 반죽이 작업대랑 밀대에 달라붙지 않게 해 주시고! 밀대로 반죽을 0.7~1cm두께로 일정하게 밀어펴서 원하는 쿠키커터로 찍어내 주세요. 찍어낸 쿠키는 오븐팬에 조심히 옮겨주시고, 180도로 예열된 오븐에서 10~ 12분간 노릇하게 구워주시면 완성입니다.

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성수점 / 2020-03-31

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