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두부버거
두부버거
1 2
2017.03.24 by. 시크제이맘 향긋한 깻잎 두부버거
2인분 아무나 15분이내
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재료
재료 두부, 깻잎김치, 밀가루, 카레가루, 계란, 케찹, 머스타드소스, 모닝빵, 식용유, 치즈, 파프리카
조리순서
STEP. 1
두부버거
/
두부는 물기를 제거한후 준비해준다. 면보나 두부를 으깨서 전자렌지에 돌려 수분제거를 해주세요.
STEP. 2
두부버거
/
수분이 제거된 두부는 다져서 준비
STEP. 3
두부버거
/
깻잎김치도 잘게 다져서 준비해준다.
STEP. 4
두부버거
/
두부랑 깻잎김치를 잘 섞어주세요. 깻잎에 간이 되어있어 소금간은 따로 안 했습니다. 반죽하신후 살짝 드셔보시고 싱거우면 소금간 해주세요. 입맛따라 응용 하세요. 깻잎김치 대신 그냥 깻잎을 사용하셔도 됩니다. 그럼 소금간을 충분히 해주세요.
STEP. 5
두부버거
/
반죽을 떼어서 적당한 크기로 만들어주세요.
STEP. 6
두부버거
/
밀가루 + 계란물을 준비한다. 참고로 밀가루에는 카레가루를 함께 섞어서 사용했어요.
STEP. 7
두부버거
/
준비한 두부를 밀가루에 골고루 입혀준다.
STEP. 8
두부버거
/
밀가루를 입힌 두부를 계란물에 입혀준다.
STEP. 9
두부버거
/
팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워주면 되요.
STEP. 10
두부버거
/
빵속에 넣지 않고 밥 반찬으로 먹어도 괜찮아요.
STEP. 11
두부버거
/
버거 만들기. 요건 취향껏 재료를 넣어주세요. 모닝빵은 반으로 잘라준다.
STEP. 12
두부버거
/
한쪽은 케찹. 한쪽은 머스타소스
STEP. 13
두부버거
/
두부를 올려준다.
STEP. 14
두부버거
/
치즈도 적당한 크기로 잘라 올려준다. 그외 파프리카, 토마토, 오이피클등 함께 넣어 드세요.
STEP. 15
두부버거
/
두부버거 완성. 다양한 야채를 함께 곁들이면 더욱 맛날것같은. 이상 두부 + 깻잎김치의 만남 두부버거 였습니다.

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-04-09

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