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사과잼
1
2017.03.24 by. 혀니ㅋ 수제 사과잼 만들기
6인분이상 아무나 60분이내
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재료
재료 사과, 설탕, 식초
조리순서
STEP. 1
사과잼
/
일단 사과를 먹기좋게 썰어주세요. 사과 한 4개 한것 같아요.
STEP. 2
사과잼
/
옆에서 신랑은 믹서기로 사과 갈아주기. 씹히는게 좋으신분은 볶음밥처럼 잘게 썰어주시면 씹히는맛 있어요. 저희는 씹히는거 싫어서 잘게 갈아줬어요.
STEP. 3
사과잼
/
그사이 벌써 색이 갈색으로 변했어요. 그래도 맛이랑 상관없으므로 그냥 패스.
STEP. 4
사과잼
/
그냥 설탕보다 이 자일로스설탕이 몸에 흡수를 줄여서 덜 해롭다고 하네요. 그래서 저는 요걸로 넣었어요.
STEP. 5
사과잼
/
사과1개당 설탕 종이컵 1컵이라고 보심 되요. 저는 사과가 썩은부분이 많아서 떼어내는게 많아서 3컵만 넣었어요. 이렇게 설탕이 많이 들어갈 줄이야.
STEP. 6
사과잼
/
식초 1스푼정도 넣고 푹 끓여줍니다.
STEP. 7
사과잼
/
잘 저어가면서 걸죽해질때까지 계속 끓여줍니다. 30~40분 정도 끓여준것 같아요. 사진이 되게 지저분하죠. 끓이는 모습은 요러네요.
STEP. 8
사과잼
/
걸죽하게 잘?죠? 쉐이크가태. 걸죽한정도는 각 개인에 취향에 따라 끓이다가 끝내면 될것같아요.
STEP. 9
사과잼
/
병 다이소에서 사와서 1개는 엄마한테, 1개는 울회사 내가 아끼는 지인께 드렷어용. 다행히 다들 넘넘 맛있다구 칭찬들 해주시네요. 제가 찍어먹어봤는데, 생각보다 너무 맛있더라구요. 식초 넣었는데도 식초향 별로 안나요. 어차피 조금 나는것도 날라갈테지요. 잼은 이제 사지 않고 이렇게 수제로 만들어 먹는걸로. 건강에도 좋고, 맛도 좋고

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-04-09

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