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닭고기야채조림
닭고기야채조림
닭고기야채조림
닭고기야채조림
닭고기야채조림
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2017.03.24 by. 써니지나 아기반찬 닭고기야채 간장조림 만들기
2인분 아무나 30분이내
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재료
재료 닭고기, 짜투리채소
양념 간장, 설탕, 올리고당, 물
요리 TIP!
아기반찬이라 짜지않게 달지않게 만들어야 막 먹기 좋아요.
조리순서
STEP. 1
닭고기야채조림
/
냉동실에 얼려둔 닭가슴살을 활용했어요.
STEP. 2
닭고기야채조림
/
먼저 조림을 빨리 하기 위해 닭가슴살을 먼저 10분정도 살짝 삶습니다.
STEP. 3
닭고기야채조림
/
닭고기의 불순물도 제거하고 조림으로 안전하게 익힐 수 있어서 좋습니다.
STEP. 4
닭고기야채조림
/
살짝 삶은 닭고기는 흐르는 물에 한 번 헹궈 준비합니다.
STEP. 5
닭고기야채조림
/
냉장고에 남아있눈 자투리 야채를 종류별로 넣습니다. 집에 있는 채소로 적당히 넣어줍니다. 없으면 생략해도 좋아요.
STEP. 6
닭고기야채조림
/
먹기도 좋기 작게 썰어 준비합니다.
STEP. 7
닭고기야채조림
/
삶은 닭고기에 물 1컵을 넣습니다.
STEP. 8
닭고기야채조림
/
여기에 다진 야채를 넣습니다.
STEP. 9
닭고기야채조림
/
간장 3큰술을 넣습니다. 전 조림간장을 썼는데 없으면 일반간장도 상관없어요. 아기반찬이라 짜지않게 넣었습니다. 기호에따라 조절하세요.
STEP. 10
닭고기야채조림
/
설탕 1큰술을 넣습니다. 아기반찬이라 너무 달지 않게 만들려고 1큰술만 넣었습니다. 기호에따라 조절하세요.
STEP. 11
닭고기야채조림
/
이 상태로 팔팔 끓입니다.
STEP. 12
닭고기야채조림
/
조림이 끓기 시작하면 올리고당(물엿)을 조금 첨가합니다.
STEP. 13
닭고기야채조림
/
불을 약불로 줄여서 10~15분정도 양념을 졸여줍니다.
STEP. 14
닭고기야채조림
/
냄비에 눌러붙지 않도록 자주 저어줍니다.
STEP. 15
닭고기야채조림
/
국물이 자박자박 해지면 완성!!

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-03-31

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