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감자전
감자전
1 2
2017.03.23 by. 클라라 감자전 맛있게 만드는법
초급
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재료
재료 감자, 밀가루
양념 소금
조리순서
STEP. 1
감자전
/
* 감자는 껌질만 제거하고 통으로 원액기에 넣어 갈아 줍니다.
STEP. 2
감자전
/
원액기를 이용하면 감자의 섬유질과 감자의 즙을 따로 얻을 수 있겠죠.
STEP. 3
감자전
/
착즙된 감자즙은 5~10분정도 둡니다.
STEP. 4
감자전
/
위의 노란 감자즙은 버리고 전분만 사용하세요.
STEP. 5
감자전
/
가라앉은 감자 전분을 감자의 섬유질과 섞어줍니다.
STEP. 6
감자전
/
우리밀도 한 큰 숟가락 넣어주고 소금은 1 작은 티스푼 넣습니다. 간은 싱겁지만 않도록 합니다.
STEP. 7
감자전
/
감자튀김처럼 넉넉하게 기름을 두르고 부침을 합니다. 정말 맛있?욤.

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-06-06

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