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햄버거스테이크
1
2017.03.23 by. 하나미 아기반찬 햄버그스테이크
2인분 초급 60분이내
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재료
재료 당근, 달걀, 빵가루, 다진 쇠고기, 다진 돼지고기, 브로콜리, 호박, 양송이버섯, 양파, 파프리카
양념 후추가루, 소금, 다진마늘
조리순서
STEP. 1
햄버거스테이크
/
다진 소고기와 돼지고기는 각각 100g 씩 준비합니다. 고기를 다질때는 집에서 직접 다지지만, 이렇게 햄버그스테이크나 동그랑땡을 할때만 다진 고기를 구입합니다.
STEP. 2
햄버거스테이크
/
냉장고 재고파악을 한 후 여러가지 채소들을 넣어 주시면 됩니다. 준비된 채소들은 최대한 잘게 다져 줍니다.
STEP. 3
햄버거스테이크
/
잘게 다진 채소,다진고기,달걀을 넣고 반죽을 해줍니다. 이때 소금간을 약간 해주시고, 저는 후추가루와 다진마늘도 조금 넣었습니다.
STEP. 4
햄버거스테이크
/
빵가루를 넣어 가면서 반죽의 농도를 조절 합니다.
STEP. 5
햄버거스테이크
/
농도 조절이 잘되었으면 20분~30분정도 반죽을 해줍니다.
STEP. 6
햄버거스테이크
/
냉장고에서 1시간 숙성시켜주세요.
STEP. 7
햄버거스테이크
/
반죽을 먹기 좋은 크기로 납작하게 빚은 후 팬에 구워 주시면 됩니다.
STEP. 8
햄버거스테이크
/
굽고 남은 나머지는 냉동 보관해 주세요.

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당근

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후추가루

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호박

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-03-28

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    [국내산] 호박고지 (100g)
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