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고르곤졸라치즈스콘
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고르곤졸라치즈스콘
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2020.02.08 by. 초록바람N 고르곤졸라 치즈 스콘
4인분 아무나 30분이내
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재료
재료(8개분량) 트러플 소금, 우유, 박력분, 베이킹파우더, 고르곤졸라 치즈, 대파, 올리브오일, 비정제 설탕
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STEP. 1
고르곤졸라치즈스콘
/
대파는 송송 썰어두고,
STEP. 2
고르곤졸라치즈스콘
/
고르곤졸라 치즈는 손으로 적당한 크기로 잘라둡니다.
STEP. 3
고르곤졸라치즈스콘
/
볼에 박력분, 베이킹파우더, 비정제 설탕은 체쳐 넣고, 소금도 넣어 거품기로 가볍게 섞어줍니다.
STEP. 4
고르곤졸라치즈스콘
/
준비해둔 고르곤졸라 치즈를 넣고..
STEP. 5
고르곤졸라치즈스콘
/
고르곤졸라 치즈가 작은 크기가 되도록 스크래퍼로 잘라가며, 밀가루와 부슬하게 함께 섞어주세요.
STEP. 6
고르곤졸라치즈스콘
/
여기에 대파를 넣고..
STEP. 7
고르곤졸라치즈스콘
/
가볍게 섞어줍니다.
STEP. 8
고르곤졸라치즈스콘
/
올리브오일과..
STEP. 9
고르곤졸라치즈스콘
/
우유를 넣고..
STEP. 10
고르곤졸라치즈스콘
/
가볍게 한덩어리로 만들어주세요.
STEP. 11
고르곤졸라치즈스콘
/
한덩이로 만들어 반으로 잘라 살살 눌러가며 다시 한덩이로 만들고..
STEP. 12
고르곤졸라치즈스콘
/
다시한번 반으로 잘라 살짝 눌러 한덩어리로 만드는 과정을 두세번 해줍니다. 마지막으로 직사각형으로 모양을 잡은 후 8등분을 해주세요.
STEP. 13
고르곤졸라치즈스콘
/
위에 우유을 살짝 바른 후,
STEP. 14
고르곤졸라치즈스콘
/
180도로 예열된 오븐에서 25분 정도 구워주세요. 가운데를 만져봤을때 단단하면서도 탄력이 느껴지면 다 구워진거에요. 완성된 스콘은 식힘망에서 식히면 완성~!

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-03-31

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