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사과필링
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2019.12.17 by. 러빙밍 #사과필링 [활용백배사과쨈만들기]
5인분 초급 60분이내
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재료
재료 사과, 황설탕, 시나몬가루, 흑설탕
요리 TIP!
유리병에 담아 냉장보관하시고 드시면됩니다.
조리순서
STEP. 1
사과필링
/
사과는 껍질을 벗기고 작게 다져줍니다.
  • 조리팁좀더 씹는 식감을 원하시면 살짝 크게 썰으셔도됩니다.
STEP. 2
사과필링
/
냄비에 사과를 넣고 위에 설탕을 넣어주세요. (사과 한개-설탕 100g~120g)
  • 조리팁저으시면 안되요! 이대로 뚜껑을 덮고 약불에서 녹여주세요.
STEP. 3
사과필링
/
설탕이 거의 녹았을때 저어줍니다.
  • 조리팁사과에서 수분이나와 타지않아요. 이때부터 뚜껑을 열고 졸여줍니다.
STEP. 4
사과필링
/
시나몬 가루를 넣어주세요.
STEP. 5
사과필링
/
흑설탕도 넣어줍니다.
  • 조리팁흑설탕을 넣지않고 처음부터 황설탕으로 사용하셔도됩니다.
STEP. 6
사과필링
/
식으면 더 걸쭉해지때문에 어느정도 점도가 생기면 불을꺼 식혀주세요.

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성수점 / 2020-04-09

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