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잔멸치볶음
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잔멸치볶음
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2019.12.17 by. 러빙밍 #잔멸치볶음 [멸치마늘볶음 황금레시피]
5인분 초급 30분이내
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재료
재료 잔멸치, 진간장, 통깨, 마늘, 풋고추, 설탕, 꿀
요리 TIP!
간장을 넣었을때 센불에서 할경우 탈수있어요! 편마늘보다 채를썰었을때 아이들 거부감이 없었어요!! 간장은 많이 넣으면 짤수있으니 적게넣거나 넣지않으셔도됩니다. 멸치를 더 바삭하게 드시려면 처음에 볶을때 아주 바삭하게 볶아주세요!
조리순서
STEP. 1
잔멸치볶음
/
달군팬에 멸치를 볶아줍니다.
  • 조리팁비린내를 제거해주는 방법!
STEP. 2
잔멸치볶음
/
한김 식혀줄게요.
STEP. 3
잔멸치볶음
/
마늘은 채를썰어줍니다. 풋고추도 얇게 썰어 준비합니다.
  • 조리팁편마늘로 사용하셔도 됩니다.
STEP. 4
잔멸치볶음
/
달군팬에 기름살짝 두르고 마늘과 고추를 넣어줍니다.
  • 불세기중강불
STEP. 5
잔멸치볶음
/
간장, 설탕을 넣고 볶아줍니다.
  • 불세기중불
STEP. 6
잔멸치볶음
/
마늘이 익으면 멸치도 넣어줍니다.
STEP. 7
잔멸치볶음
/
꿀또는 물엿을 넣고 섞어주세요.
STEP. 8
잔멸치볶음
/
통깨도 넣어줍니다.

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-02-24

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