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2020.01.09 by. 키메키친 [아이간식] 사과잼 (사과조림)과 사과식빵파이
3인분 초급 30분이내
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재료
사과잼 사과, 설탕, 레몬즙, 시나몬가루
사과식빵파이 사과잼, 식빵, 달걀, 식용유나 버터
요리 TIP!
사과의 신맛의 강도에따라 설탕 조절을 해주세요
조리순서
STEP. 1
사과잼
/
사과는 껍질을 깍아서 잘게 썰어주세요
  • 재료사과 2개
  • 조리팁기호에 맞게 씹히는게 좋으시면 사과를 크게, 싫으시면 갈거나 작게 썰어주세요
STEP. 2
사과잼
/
자른 사과와 설탕을 냄비에 넣고 뚜껑을 닫고 약불에 끓여주세요
  • 재료사과 2개, 설탕 100g
  • 불세기약불
  • 조리팁물을 넣지 않아도 사과의 수분으로 타지 않아요
STEP. 3
사과잼
/
설탕이 다 녹으면 뚜껑을 열고 잘 섞어주세요
  • 조리팁사과의 새콤한 맛이 강하면 설탕을 더 첨가해주세요
STEP. 4
사과잼
/
시나몬 가루를 넣고 골고루 섞어주세요
  • 재료시나몬가루 1큰술
STEP. 5
사과잼
/
잼을 계속 끓이다가 거의 다 졸아간다면 레몬즙을 넣어주세요
  • 조리팁레몬즙은 천연방부제 역할과, 잼의 농도를 끈적하게 해주는 역할을 합니다
STEP. 6
사과잼
/
적당한 농도가 될때까지 끓여주면 완성
STEP. 7
사과잼
/
식빵 테두리를 잘라주세요
  • 재료식빵 3개
STEP. 8
사과잼
/
빵을 밀대로 밀어서 납작한 모양으로 만들어주세요
  • 조리도구밀대
STEP. 9
사과잼
/
빵위에 사과잼을 올리고 테두리는 계란물을 발라서 빵과 빵이 잘 붙도록 해줍니다
  • 재료달걀
STEP. 10
사과잼
/
식빵의 테두리를 포크로 꾹 꾹 눌러 붙여주세요
  • 조리도구포크
STEP. 11
사과잼
/
식빵 겉면은 식용유나 버터를 발라 (남은 달걀을 발라도 좋아요) 에어프라이어나 오븐에 구워주세요
  • 조리팁180도 8~10분
STEP. 12
사과잼
/
겉은 바삭하고 속은 부드러운 파이~

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사과

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-04-09

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