본문 바로가기

대체 상품

닫기

강력추천! 이마트몰 설 선물세트

깐풍새우
깐풍새우
깐풍새우
1 2 3
2017.03.23 by. 날개달고 쉬운 깐풍새우 만드는 법
2인분 초급 30분이내
e-요리 재료 장보기
재료
재료 냉동새우, 쌀가루, 감자전분, 양파, 당근
양념 소금, 후추
깐풍소스 맛술, 간장, 설탕, 식초, 감자전분
요리 TIP!
- 밀가루 대신 쌀가루를 사용하면 훨씬 바삭하고 식감이 좋아요. - 전분은 꼭 감자 100% 제품으로 구입하시는게 좋아요. 다른 첨가물이 들어간 전분을 사용하면 튀김옷이 쉽게 타버리기 쉽거든요. - 어른 술안주로 만들 때는 고추기름이나 페페론치노같은 매운맛을 더해 주면 더~ 맛있어요.
조리순서
깐풍새우
STEP. 1 냉동새우를 미리 냉장고에 넣어서 자연 해동하거나 시간이 없을 때는 재료를 준비하는 동안 녹을 수 있게 찬물에 담가서 해동시켜 줍니다.
깐풍새우
STEP. 2 해동한 새우에 소금, 후추 살짝 넣고, 쌀가루 : 100% 감자전분 = 1 : 1 로 섞어줍니다. 튀김반죽하듯이 물을 넣어서 두껍게 옷을 입혀 주지 않고 해동한 새우에 자연스럽게 있는 물기로 날가루가 보이게 가볍게 옷을 입혀 줄거에요.
깐풍새우
STEP. 3 양파, 당근을 잘게 다져서 반줌 정도 준비해요. 냉장고에 있는 야채 아무거나 이용해도 상관없구요, 정말 간단하게 만들려면 채소 준비하지 않아도 괜찮아요.
깐풍새우
STEP. 4 깐풍소스는 딱 한접시 분량이라 소스양이 적은데 재료양을 늘린다고 소스양도 2배 3배 똑같이 늘리면 간이 짤 수 있어요. 다른건 동일한 비율로 늘려도 간장양은 간 조금씩 적게 넣어야 해요.
깐풍새우
STEP. 5 새우는 오일 살짝 두른 팬에 노릇하게 튀기듯 굽듯 익혀 줍니다.
깐풍새우
STEP. 6 새우 튀겼던 팬 그대로 남은 오일에 양파, 당근을 볶다가 소스 넣고 살짝한 바글바글 끓이고 불을 꺼 주세요.
깐풍새우
STEP. 7 새우 넣고 휘리릭 버무려 주면 완성!

추천상품

소금

상품 더보기

간장

상품 더보기

설탕

상품 더보기

양파

상품 더보기

당근

상품 더보기

SNS 공유

아래의 URL을 전체선택하여 복사하세요

레이어 닫기

Recipe Receigt
성수점 / 2018-07-20

장보기 레이어닫기

emart mall
옵션이 있는 상품은 상품상세에서 옵션선택 후
장바구니에 담기가 가능합니다.

선택한 상품장바구니에 담기

SNS 공유

아래의 URL을 전체선택하여 복사하세요

닫기