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2019.06.25 by. 통통붕어우주선 멸치마늘쫑볶음 간단하게 만들어봐요
4인분 초급
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재료
재료 마늘쫑, 간장, 참기름, 멸치, 꿀, 오일
요리 TIP!
볶을때 한손도 좋지만 양손으로 볶으면 좀더 수월합니다. 마늘쫑을 씻고나서 물기를 제거해줘야 기름에 볶을때 기름이 안튀고 안전하게 볶을수 있습니다.꿀이없으면 올리고당과 물엿으로 대신할수있습니다.싱겁게 드시고싶으시면 간장의 양을 조절해주세요
조리순서
STEP. 1
멸치마늘쫑볶음
/
마늘쫑을 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.마늘쫑을 좋아하신다면 더 넣으셔도 되요.저는 마늘쫑의 식감을 좋아해서 많이넣은편입니다.
  • 재료마늘쫑
STEP. 2
멸치마늘쫑볶음
/
후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 마늘쫑을 올려줍니다.불은 중불로해줍니다.
  • 재료오일,마늘쫑
  • 불세기중불
STEP. 3
멸치마늘쫑볶음
/
간장을 3~4큰술 넣어줍니다.
  • 재료간장 3~4큰술
  • 불세기중불
STEP. 4
멸치마늘쫑볶음
/
멸치를 넣어줍니다.
  • 재료멸치
  • 불세기중불
STEP. 5
멸치마늘쫑볶음
/
마늘쫑과 멸치를 골고루 볶아줍니다. 어느정도 볶아지면 중불에서 약불로 줄여줍니다.
  • 불세기중불에서 약불로 줄여줍니다.
STEP. 6
멸치마늘쫑볶음
/
끌2큰술 넣어줍니다.참기름2스푼넣어줍니다.골고루볶아줍니다.
  • 재료꿀2큰술,참기름2스푼
  • 불세기약불
STEP. 7
멸치마늘쫑볶음
/
깨를 솔솔솔 뿌려줍니다. 불을꺼줍니다.
  • 재료
STEP. 8
멸치마늘쫑볶음
/
이쁜접시에담아서 맛있게 드세요.

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-02-28

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