오늘은e요리, 신세계적 쇼핑포털 SSG.COM 본문 바로가기

대체 상품

닫기

강력추천! 이마트몰 설 선물세트

수플레치즈케이크
수플레치즈케이크
수플레치즈케이크
수플레치즈케이크
수플레치즈케이크
1 2 3 4 5
2019.05.16 by. 초록바람N 마스카포네 치즈로만 수플레 치즈케이크 만들기
3인분 아무나 90분이내
e-요리 재료 장보기
재료
재료 마스카포네 치즈, 머랭용 설탕, 설탕, 레몬즙, 옥수수전분, 원형틀(15cm높이), 노른자, 박력분, 머랭용 흰자
조리순서
STEP. 1
수플레치즈케이크
/
마스카포네 치즈는 부드럽게 풀고, 설탕을 넣고 스패츌러로 잘 섞어주세요. 저는 엘르앤비르 마스카포네 치즈를 사용했는데요.. 볼에 치즈를 풀면 액체처럼 흐르는 느낌이 들꺼에요. 거품기로 계속 저으면 어느정도 크림화되면서 점성이 생겨요. 어느정도 단단한 형태가 될때까지 거품기로 저어주신 다음 설탕을 섞어주심 됩니다.
STEP. 2
수플레치즈케이크
/
노른자를 넣고 잘 섞은 후,
STEP. 3
수플레치즈케이크
/
옥수수전분과 박력분을 체쳐 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.
STEP. 4
수플레치즈케이크
/
레몬즙도 넣고 잘 섞어주세요.
STEP. 5
수플레치즈케이크
/
머랭용 흰자를 바닥이 보이지 않을 정도로 거품을 올린 후, 설탕을 두번에 나누어 넣어가며 뿔이 약간 구부러지는 머랭을 만들어주세요.
STEP. 6
수플레치즈케이크
/
완성된 머랭을 두번에 나누어 넣어가며, 볼륨을 살려 잘 섞어줍니다. 처음 머랭은 거품기로 잘 섞고, 두번째 넣은 머랭은 스패츌러를 이용해서 큰동작으로 섞어주심 좋아요~
STEP. 7
수플레치즈케이크
/
완성된 반죽은..
STEP. 8
수플레치즈케이크
/
유산지나 테프론 시트를 깐 팬에 팬닝한 후, 젓가락으로 원을 몇번 그린 후 바닥에 떨어뜨려 쇼크를 줘 반죽을 정리해줍니다.
STEP. 9
수플레치즈케이크
/
중탕으로 150도로 예열된 오븐에서 30분을 굽다가, 140도로 온도를 내려 35~40분 정도 구워주세요. 가운데를 만져보아 탄탄한 느낌이 들고 꼬치를 찔러보아 깨끗하면 다 구워진거에요. 굽는 온도는 오븐마다 달라질수 있어요~ 저는 컨벡션 오븐인 스메그를 사용하고 있는데 온도가 높아져서 150도와 140도에서 구웠습니다. 일반 오븐이라면 10~20도 정도는 높여야 하지 않을까 싶어요~ 다 구워진 케이크는 오븐에서 바로 꺼내지 말고, 오븐문을 살짝 열어놓은 뒤 그대로 식혀주세요. 팬이 차가워지면 케이크를 팬과 조심히 분리해주세요. 밀폐용기에 넣어 냉장고에서 하룻밤 정도 보관했다가 다음날 시식하면 오케이.

추천상품

마스카포네 치즈

  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    [이마트] 진심을 담은 유기농 아기치즈 2단계 180g
    판매가격 4,580
    10g 당 255원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평1,381건
    퀵배송
  • 새벽배송 새벽배송 새벽배송
    클립
    임실 구워먹는치즈 280g
    판매가격 12,100
    100g 당 4,322원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.8점 상품평410건
    상품평점 5점 만점에4.8점 상품평410건
상품 더보기

설탕

  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    CJ백설 설탕(하얀)3kg
    판매가격 4,680
    100g 당 156원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평12,125건
    새벽배송으로 담기 퀵배송
    다다익선
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평12,125건
    퀵배송
    새벽배송으로 담기 다다익선
  • 새벽배송 새벽배송 새벽배송
    클립
    CJ백설 설탕(하얀)3kg
    판매가격 4,680
    100g 당 156원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평12,125건
    쓱배송으로 담기
    다다익선
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평12,125건
    쓱배송으로 담기 다다익선
상품 더보기

레몬즙

  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    헬로 레몬 주스 200ml
    판매가격 1,980
    100ml 당 990원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평4,325건
    퀵배송
  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    [미국산] 레몬 1개
    판매가격 780
    클립
    상품평점 5점 만점에4.8점 상품평3,310건
    퀵배송
상품 더보기

옥수수전분

  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    배대감 옥수수맛전분350g
    판매가격 1,380
    100g 당 395원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평760건
    새벽배송으로 담기 퀵배송
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평760건
    퀵배송
    새벽배송으로 담기
  • 새벽배송 새벽배송 새벽배송
    클립
    배대감 옥수수맛전분350g
    판매가격 1,380
    100g 당 395원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평760건
    쓱배송으로 담기
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평760건
    쓱배송으로 담기

노른자

  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    의성 마늘 먹고 낳은 1등급 계란 (15개입/대란)
    판매가격 4,280
    100g 당 549원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평34,557건
    퀵배송
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평34,557건
    퀵배송
  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    청국장 먹인 1등급 계란 (15개입/대란)
    판매가격 4,280
    100g 당 549원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평23,661건
    퀵배송
상품 더보기

박력분

  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    [백설] 박력 밀가루(과자용) 1kg
    판매가격 1,560
    100g 당 156원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평9,908건
    새벽배송으로 담기 퀵배송
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평9,908건
    퀵배송
    새벽배송으로 담기
  • 새벽배송 새벽배송 새벽배송
    클립
    [백설] 박력 밀가루(과자용) 1kg
    판매가격 1,560
    100g 당 156원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평9,908건
    쓱배송으로 담기
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평9,908건
    쓱배송으로 담기

머랭용 흰자

  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    의성 마늘 먹고 낳은 1등급 계란 (15개입/대란)
    판매가격 4,280
    100g 당 549원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평34,557건
    퀵배송
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평34,557건
    퀵배송
  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    청국장 먹인 1등급 계란 (15개입/대란)
    판매가격 4,280
    100g 당 549원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평23,661건
    퀵배송
상품 더보기

SNS 공유

아래의 URL을 전체선택하여 복사하세요

레이어 닫기

Recipe Receigt
성수점 / 2020-06-06

장보기 레이어닫기
  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    [이마트] 진심을 담은 유기농 아기치즈 2단계 180g
    판매가격 4,580
    10g 당 255원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평1,381건
    퀵배송
    임실 구워먹는치즈 280g
    임실 구워먹는치즈 280g 12,100
     임실 스트링치즈 20g * 10P
    임실 스트링치즈 20g * 10P 9,800
  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    CJ백설 설탕(하얀)3kg
    판매가격 4,680
    100g 당 156원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평12,125건
    새벽배송으로 담기 퀵배송
    다다익선
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평12,125건
    퀵배송
    새벽배송으로 담기 다다익선
    CJ백설 설탕(하얀)3kg
    CJ백설 설탕(하얀)3kg 4,680
    CJ백설 자일로스설탕(하얀) 1kg
    CJ백설 자일로스설탕(하얀) 1kg 3,300
    CJ백설 자일로스설탕 (하얀) 2kg
    CJ백설 자일로스설탕 (하얀) 2kg 5,480
    [CJ백설 자일로스설탕(갈색) 2kg
    [CJ백설 자일로스설탕(갈색) 2kg 5,480
    CJ백설 설탕(하얀)5kg
    CJ백설 설탕(하얀)5kg 7,630
    설탕대신 자일리톨 180g
    설탕대신 자일리톨 180g 5,980
    설탕대신 자일리톨 180g
    설탕대신 자일리톨 180g 5,980
    이타자 유기농 황설탕 2kg
    이타자 유기농 황설탕 2kg 10,900
    이타자 유기농 황설탕 2kg
    이타자 유기농 황설탕 2kg 10,900
  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    헬로 레몬 주스 200ml
    판매가격 1,980
    100ml 당 990원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평4,325건
    퀵배송
    [미국산] 레몬 1개
    [미국산] 레몬 1개 780
    레옹 비타민C레몬젤리 80g
    레옹 비타민C레몬젤리 80g 2,080
    피코크 무설탕 레몬 캔디 40g
    피코크 무설탕 레몬 캔디 40g 1,580
    피코크 무설탕 레몬 캔디 40g
    피코크 무설탕 레몬 캔디 40g 1,580
    제주 무농약 레몬으로 만든 레몬차 1kg
    제주 무농약 레몬으로 만든 레몬차 1kg 9,980
    유기농 레몬쥬스 500ml
    유기농 레몬쥬스 500ml 8,980
    클리퍼 유기농 레몬 앤 진저 62g (영국팩)
    클리퍼 유기농 레몬 앤 진저 62g (영국팩) 9,500
    클리퍼 유기농 레몬 앤 진저 62g (영국팩)
    클리퍼 유기농 레몬 앤 진저 62g (영국팩) 9,500
  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    배대감 옥수수맛전분350g
    판매가격 1,380
    100g 당 395원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평760건
    새벽배송으로 담기 퀵배송
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평760건
    퀵배송
    새벽배송으로 담기
    배대감 옥수수맛전분350g
    배대감 옥수수맛전분350g 1,380
  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    의성 마늘 먹고 낳은 1등급 계란 (15개입/대란)
    판매가격 4,280
    100g 당 549원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평34,557건
    퀵배송
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평34,557건
    퀵배송
    청국장 먹인 1등급 계란 (15개입/대란)
    청국장 먹인 1등급 계란 (15개입/대란) 4,280
    1등급 계란 (15개입/대란)
    1등급 계란 (15개입/대란) 3,980
    목초분말 먹고 낳은 1등급 계란 (15개입/대란)
    목초분말 먹고 낳은 1등급 계란 (15개입/대란) 4,280
    [CJ] 계란이왔어요 (15개입/대란)
    [CJ] 계란이왔어요 (15개입/대란) 3,980
     1등급계란 15구
    1등급계란 15구 4,980
    제주1등급 333계란
    제주1등급 333계란 4,280
    친환경 1등급 계란 25개입
    친환경 1등급 계란 25개입 7,480
  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    [백설] 박력 밀가루(과자용) 1kg
    판매가격 1,560
    100g 당 156원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평9,908건
    새벽배송으로 담기 퀵배송
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평9,908건
    퀵배송
    새벽배송으로 담기
    [백설]   박력 밀가루(과자용) 1kg
    [백설] 박력 밀가루(과자용) 1kg 1,560
  • 이마트몰 이마트몰 이마트몰
    클립
    의성 마늘 먹고 낳은 1등급 계란 (15개입/대란)
    판매가격 4,280
    100g 당 549원
    클립
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평34,557건
    퀵배송
    상품평점 5점 만점에4.9점 상품평34,557건
    퀵배송
    청국장 먹인 1등급 계란 (15개입/대란)
    청국장 먹인 1등급 계란 (15개입/대란) 4,280
    1등급 계란 (15개입/대란)
    1등급 계란 (15개입/대란) 3,980
    목초분말 먹고 낳은 1등급 계란 (15개입/대란)
    목초분말 먹고 낳은 1등급 계란 (15개입/대란) 4,280
    [CJ] 계란이왔어요 (15개입/대란)
    [CJ] 계란이왔어요 (15개입/대란) 3,980
     1등급계란 15구
    1등급계란 15구 4,980
    제주1등급 333계란
    제주1등급 333계란 4,280
    친환경 1등급 계란 25개입
    친환경 1등급 계란 25개입 7,480

emart mall
옵션이 있는 상품은 상품상세에서 옵션선택 후
장바구니에 담기가 가능합니다.

선택한 상품장바구니에 담기
고객센터톡 채팅 최근 본

SNS 공유

아래의 URL을 전체선택하여 복사하세요

닫기