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치즈돈가스
1
2018.10.27 by. 시크제이맘 치즈 요리 - 쭉 늘어나는 치즈돈가스
3인분 아무나 90분이내
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재료
튀김옷 밀가루, 빵가루, 계란물
재료 돼지고기 등심, 슬라이스치즈
고기 밑간 소금, 우스터소스, 다진 마늘, 양파, 맛술, 생강가루, 후춧가루
조리순서
STEP. 1
치즈돈가스
/
돈가스용 고기는 키친타월을 이용해 핏물을 제거해 줍니다
STEP. 2
치즈돈가스
/
그리고 고기를 톡톡 두드려 얇게 펴주세요.
STEP. 3
치즈돈가스
/
고기 밑간 재료인 양파 1/3개를 믹서기 또는 강판에 갈아 준비해 그릇에 담고 우스터소스 1, 맛술 1, 다진 마늘 1, 생강가루 0.1, 후춧가루 0.2, 소금 적당량을 넣어 골고루 섞어 주세요.
STEP. 4
치즈돈가스
/
고기에 양념장을 골고루 묻혀 10~20분 정도 재워 둡니다.
STEP. 5
치즈돈가스
/
양념해 놓은 고기를 접시 위에 올리고 슬라이스치즈 1~2장을 올리고 돌돌 말아 주세요.
STEP. 6
치즈돈가스
/
슬라이스 모차렐라치즈를 사용했어요. 갖고 계신 치즈 이용하세요.
STEP. 7
치즈돈가스
/
그릇에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 준비해주세요. 등심 4장 기준 달걀 1개 사용하니 딱 맞네요.
STEP. 8
치즈돈가스
/
돌돌 말아 놓은 돈가스를 밀가루 -> 달걀물 -> 빵가루 순서대로 묻혀줍니다.
STEP. 9
치즈돈가스
/
같은 방법으로 만들어주세요
STEP. 10
치즈돈가스
/
팬에 식용유를 조금 넉넉하게 붓고 기름이 달궈지면 * 빵가루를 조금 떨어 트려 보세요. 적당한 온도가 되면 빵가루가 바로 위로 올라온답니다.
STEP. 11
치즈돈가스
/
돈가스를 넣고 굴려가며
STEP. 12
치즈돈가스
/
바삭하게 구워주세요.
STEP. 13
치즈돈가스
/
완성된 돈가스를 기름망에 올려 둡니다.
STEP. 14
치즈돈가스
/
치즈롤 돈가스 완성 ^^

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-04-08

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