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오골계삼계탕
오골계삼계탕
1 2
2018.10.05 by. MOMSISTERS 따끈한 국물이 먹고플땐~~백봉오골계 삼계탕 !
4인분 아무나 90분이내
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재료
재료 대추, 찹쌀, 백봉오골계, 녹두, 단풍마, 마늘, 밤
조리순서
STEP. 1
오골계삼계탕
/
먼저 손질된 오골계를 깨끗히 씻어줬어요
STEP. 2
오골계삼계탕
/
그리고 물에 5시간 이상 불려놓은 녹두와 그외 단풍마,대추 밤,마늘을 깨끗히 씻어 물기를 제거해줍니다
STEP. 3
오골계삼계탕
/
불려놓은 찹쌀은 삼베주머니에 넣어 입구를 묶어줍니다 집집마다 다 삼계탕 끓이는 방법이 다르기 때문에 닭속에 찹쌀과 그외 재료를 넣어주어도 되요
STEP. 4
오골계삼계탕
/
압력밥솥에 오골계와 모든 재료를 넣은 다음 재료가 잠길 만큼의 물을 부어줍니다
STEP. 5
오골계삼계탕
/
그리고 강불에서 끓이다가 추가 흔들리면 중불로 맞추어 20분정도 끓여 뜸을 들여주면 요로콤 맛있는 오골계 삼계탕 완성이에요 ㅎ
STEP. 6
오골계삼계탕
/
얼릉 뜨끈뜨끈한 삼계탕 한그릇 담아 카메라에 한컷 남기고는 시식 들어갑니다 ㅋ
STEP. 7
오골계삼계탕
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쫀득한 살고기는 소금에 찍어 먹고 뜨끈한 국물은 단풍마에서 우러나온 색과 맛으로 인해 꼭 한약 한그릇 마시는 기분이네요 ㅋ
STEP. 8
오골계삼계탕
/
맛있게 한그릇 뚝딱 ~ 비우고 한그릇 더 추가로 먹었어요 ㅋ 이제 힘이 불끈불끈 ~~~ 내일도 부지런히 텃밭과 집으로 왔다갔다 하며 열심히 일해야죠 ㅎㅎ

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Recipe Receigt
성수점 / 2020-02-26

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